卤汁肉花生

作者： Grace08

上次自制肉夹馍味道绝了，加上五一放假在家专门买了五花肉，这次又来一遍。不同的是我的馍是玉米面的，400克面粉和100克玉米面，5克酵母，8克糖，13克油最后揉进去。

用料

• 盐 适量
• 姜 3片
• 水 500克
• 生抽 3勺
• 香叶 2片
• 桂皮 2块
• 植物油 克
• 八角 2片
• 老抽 5勺
• 冰糖 10块
• 花椒 20粒
• 干辣椒 3个
• 葱 3根
• 花生米 60克

卤汁肉花生的做法步骤

步骤 1

五花肉解冻洗净，姜片料酒焯水后洗干净。

步骤 2

锅里放油放冰糖，全部融化后放入洗干净的五花肉，炒上色后加入桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒。翻炒均匀后放入生抽和老抽，然后炒均匀上色后加水，放入葱姜，花生米，大火烧开后转小火煮一个小时，泡一个小时，绝对香！

菜谱创建时间：2020-05-04 14:52:20