超级鲜美下饭的葱姜蟹

作者： 大葱开开花

在家宅着就用了当季肥美的蓝蟹做了这道好吃下饭的葱姜蟹。如果感兴趣的话你也可以在家试一试哟！特别简单～

用料

• 蟹 6只
• 葱 4根
• 姜 8片
• 糖 1勺
• 盐 1勺+2勺腌制用
• 料酒 2勺+2勺腌制用
• 生抽 1勺
• 淀粉 4勺
• 油 宽油
• 白胡椒粉 1勺

超级鲜美下饭的葱姜蟹的做法步骤

步骤 1

制作方法：将螃蟹洗净，把壳掰下，蟹身对半切开，注意蟹黄不要掉了。将蟹身上的腮去掉，洗净待用。用黄酒和盐腌制一会。

步骤 2

葱姜蟹烧制过程：将油烧热，将腌制过的蟹肉过淀粉上浆，放入油中煎制，发红捞出。将油烧热，放入葱姜，爆香，加入热水烧开。加入盐，糖，生抽，白胡椒粉烧开。加入蟹壳和煎好的蟹肉，炖煮三分钟。撒上葱花。就可以出锅啦！！

步骤 3

祝大家用餐愉快！

菜谱创建时间：2020-05-04 14:18:43