做饭那会儿没想传作品,所以没啥图片。废话不多说!第一步:鸡腿切大块,不要撕掉皮。
第二步:鸡皮朝下,开大火,煎两分钟,锅内会出现鸡油。 第三步:把鸡肉块翻面,再煎会儿。 第四步:鸡肉五分熟的时候放料酒、豆瓣酱。翻炒。 第五步:放酱油。翻炒。放蒜瓣。翻炒。 第六步:鸡肉快要全熟的情况下,放白酒。和彩椒。我就是因为剩了一半红椒,为了好看放的。 第七步:熟了盛出。 不放一滴油。特别香!!! 看图片。油特别多嘞!
上图给大家看看!
就是别担心会糊。另外,一定要用不粘锅。