抹茶海绵蛋糕

作者： 寒梓榆

用料

• 鸡蛋 4个
• 健康糖 50克
• 抹茶粉 5-10克
• 低粉 120克

抹茶海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作 海绵蛋糕一定要预热

步骤 2

看模具 我的是乐葵四连心 选择蛋糕液的量

步骤 3

四个蛋

步骤 4

方子的糖量是120克 我只放了50克 能保证打发成功就好

步骤 5

搅拌并打发均匀 注意 容器里面不要有水

步骤 6

低筋蛋糕粉120克 抹茶粉看口味加入 要快速倒入蛋糕粉以防止消泡

步骤 7

混合蛋糕液体 我用的是机器 手动混合也要快速

步骤 8

将混合好的蛋糕液倒入模具 放在平台上震几下去泡 赶紧放入预热着的烤箱 180度 看模具厚度和天气 我是用了15分钟

步骤 9

出炉倒扣冷却

步骤 10

脱模 抹茶口味的海绵蛋糕 我放的抹茶粉比较少所以颜色淡

步骤 11

之前的原味海绵蛋糕

菜谱创建时间：2020-05-04 11:30:42