黄金酥脆芙蓉虾‼️一吃停不下来的貌美虾

作者： 木子爱吃肉

五一假期ing， 那吃顿好的。芙蓉虾安排上~ 必胜客的芙蓉虾爱不释手，那我这个平平无奇的做饭小天才应该也可以的吧

用料

• 明虾 600g
• 鸡蛋 2个
• 生粉 30g
• 面包糠 50g
• 姜 料酒 胡椒粉 盐 适量

黄金酥脆芙蓉虾‼️一吃停不下来的貌美虾的做法步骤

步骤 1

明虾去头剥壳，保留尾巴最后一节后开背去虾线

步骤 2

切口尽量深，为了表面积最大化

步骤 3

将处理好的虾放至碗中，放入姜丝、一点点胡椒粉、盐和料酒抓均匀腌制10分钟

步骤 4

用三个碗分别盛放生粉、打匀的鸡蛋和面包糠

步骤 5

抓起虾尾，按生粉——鸡蛋液——面包糠的顺序进行包裹

步骤 6

经验之谈可以先把全部的虾包裹好后放到厨房纸上，一边包裹一边油炸是来不及的哈

步骤 7

用家里小一点的锅放入油加热，待油温达到六七成后，将虾轻轻的放入油中炸，保持中小火

步骤 8

炸至金黄

步骤 9

用筛子捞出

步骤 10

放到吸油纸或者厨房纸上去除多余的油脂

步骤 11

摆盘，挤上番茄酱。隔壁小孩都馋哭了🥳

黄金酥脆芙蓉虾‼️一吃停不下来的貌美虾的小贴士

油炸温度不易太高，颜色更加漂亮

菜谱创建时间：2020-05-04 09:58:06