夏天夜晚的回忆：啤酒🍺配五香卤毛豆

作者： Rebecca新手菜

夏天的夜晚就是属于：啤酒🍺🍺🍺🍺和下酒菜第一选择毛豆，五香卤毛豆，啤酒绝配

用料

• 毛豆 500克
• 八角 4个
• 桂皮 2块
• 花椒 20粒
• 香叶 4片
• 草果 4个
• 大蒜 4瓣
• 葱 2根（切段）
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 盐 15克

夏天夜晚的回忆：啤酒🍺配五香卤毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗干净，准备好上面的材料

步骤 2

第一步：炒毛豆。热油中火，八角，草果，桂皮，香叶，大蒜，小米辣，花椒，葱段炒香

步骤 3

然后放入毛豆，炒到变色

步骤 4

第二步：五香煮毛豆：加入生抽2勺，酱油0. 5勺，蚝油1勺，少量盐，小火煮。

步骤 5

大约煮20分钟左右，汤汁都已经干了。就可以出锅了

步骤 6

今晚啤酒配毛豆，看一部老电影，这就是夏天呀

夏天夜晚的回忆：啤酒🍺配五香卤毛豆的小贴士

毛豆记得洗之前，把毛豆两头微微剪掉，这样更方便入味。

菜谱创建时间：2020-05-04 09:20:03