地瓜糯米饼

作者： 朵拉爱宝宝

家里买了好吃的蜜薯，蜜薯太大了烤的话需要很长时间，早餐给孩子蒸烤肠正好直接蒸了一蒸屉蜜薯。上午做了地瓜椰蓉面包，剩下的就做了这款好吃的地瓜糯米饼。

用料

• 红薯泥 500克
• 糯米粉 250克
• 白糖 30克
• 炼乳 20克
• 黄油 20克
• 白芝麻（装饰用） 适量

地瓜糯米饼的做法步骤

步骤 1

把地瓜削皮儿切块，上锅蒸熟。

步骤 2

把上述所有材料除白芝麻外依次放入盆内揉成面团。由于地瓜的含水量不同糯米粉的用量也不是一成不变的。觉得面稀就增加糯米粉。面团如果干的话，可以少放些牛奶。

步骤 3

面团盖保鲜膜醒30分钟。然后分成每个42克的小剂子。揉圆后压扁成饼。上面撒少许白芝麻即可。油煎或油炸都可以。也可以冷冻一部分。

步骤 4

用电饼铛煎熟就大功告成了。口感软软糯糯的，爱吃糯米面的快来一起制作吧！

菜谱创建时间：2020-05-04 07:50:52