银芽里脊丝—太太乐鲜鸡汁快手菜

作者： 俪玮

天热多吃些绿豆芽，不但清热解毒而且很爽口。加入肉丝和韭菜，增加了口感，快手又美味。

用料

• 绿豆芽 250克
• 猪里脊肉 100克
• 韭菜 30克
• 太太乐鲜鸡汁 10—15克
• 料酒 适量
• 蛋清 1个
• 淀粉 2茶勺
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 植物油 适量

银芽里脊丝—太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

绿豆芽掐去根部，洗净；葱切葱花姜切丝备用；

步骤 2

猪里脊肉洗净，切细丝，加入蛋清、干淀粉、少许料酒拌匀上浆备用；

步骤 3

韭菜洗净，切成寸段；

步骤 4

锅中放入植物油烧热，放入葱姜爆香；

步骤 5

下肉丝滑炒至变色；

步骤 6

加入绿豆芽、太太乐鲜鸡汁（依据个人口味，10—15克都可。我口味清淡，用了10克），翻炒至绿豆芽透明；

步骤 7

放韭菜段迅速炒匀，盛出即可。

步骤 8

清爽鲜香又简单快手。

菜谱创建时间：2020-05-04 07:15:11