佛卡夏面包 Focaccia

作者： 米粒顾小厨__

非常省事不用揉但是全家人都爱吃的面包

用料

• 中筋面粉 2 cups
• 高筋面粉 1 tbsp
• 酵母 3/8 tsp
• 盐 1 1/2 tsp
• 温水 1 1/8 cup
• 橄榄油 2 tbsp
• 迷迭香 适量
• 圣女果 适量
• 芝麻 适量

佛卡夏面包 Focaccia的做法步骤

步骤 1

大碗中混合面粉、盐、酵母。缓缓加入温水并揉成面团（不需要手套膜）。

步骤 2

另一个碗加入2 tsp 油，将面团放入碗中，翻转使整个面团都沾上油。盖上保鲜膜冰箱发酵24-48小时。

步骤 3

烤盘刷油，发酵完毕后的面团转移至烤盘，用手将面团延展开。

步骤 4

面团上加上装饰，可以使用圣女果、迷迭香、芝麻等。用手在面团上稍稍按压，再刷一层油。

步骤 5

发酵至两倍大（30分钟-1小时）。

步骤 6

预热烤箱470华氏度。预热完毕后将发酵后的面团放进烤箱25分钟。

步骤 7

吃吧！

佛卡夏面包 Focaccia的小贴士

面粉其实什么都可以，只要总量一样就行啦

菜谱创建时间：2020-05-04 06:49:17