准备配料,大蒜,小米椒切末,豆腐切块,西芹切段。(西芹叶摘掉点)
煎豆腐用菜籽油才有灵魂!而且要有耐心呦!小火
煎至两面金黄!
下西芹,蒜末,小米椒末,大胆地翻炒。在加味极鲜,盐调味!
倒入适量水,加点水煮豆腐才会入味,收水,加点鸡精起锅。