炒鸡赞的蛋黄鸡翅

作者： 蛋蛋瑶

想着蛋黄酱快过期了，赶紧去库存哈哈哈。不过最后真的炒鸡好吃😋

用料

• 鸡翅 6个
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 咸蛋黄酱

炒鸡赞的蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅加少许盐，生抽，料酒腌制一个小时。

步骤 2

2.腌制后，鸡翅用淀粉涂抹均匀。

步骤 3

3.油温六成，小火油炸5分钟左右

步骤 4

4.炸至两面焦黄捞出，稍微晾凉。

步骤 5

5.再下油锅大火炸1分钟，这样更酥脆。

步骤 6

6.炸完后鸡翅捞出，锅里留点油。

步骤 7

7.倒入蛋黄酱，翻炒散开，加入鸡翅，让鸡翅裹上蛋黄酱。

步骤 8

炒鸡好吃😋

炒鸡赞的蛋黄鸡翅的小贴士

入油锅要小心，东西都要擦干净水再用，以免溅油。鸡翅用刀划几下更入味。

菜谱创建时间：2020-05-03 20:17:15