香菇洋葱鸡胸肉碎丁拌一切

作者： 大老虎嗷呜嗷呜嗷

第一次做，看别人的菜谱有的灵感，做起来还挺简单，拌饭吃很香哦，还可以就馒头，拌面应该也很配，而且不加水炒放冰箱保存，随时煮个面很方便。 干香菇味道略重，一直没找到很好的消耗方法，这次试水怕不好吃，只放了5个。各种食材没那么精准，看个人喜好调配咯。 虽然鸡胸肉也加了点黑胡椒粉，但点睛之笔应该是烧烤调料，孜然味的很好闻啊。

用料

• 鸡胸肉 半块
• 料酒 勺
• 香菇 5朵
• 盐 克
• 味极鲜酱油 勺
• 淀粉 勺
• 烧烤调料（孜然味） 勺
• 英潮辣椒酱 1.5勺
• 胡萝卜 0.4根
• 洋葱 半个

香菇洋葱鸡胸肉碎丁拌一切的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡水。鸡胸肉洗净，切小丁，加料酒、味极鲜、少许盐、烧烤调料、一点点淀粉（据说可以使鸡胸肉口感更嫩），腌制一会儿。

步骤 2

香菇、胡萝卜、洋葱切碎丁。

步骤 3

锅里放油，炒洋葱（最近喜欢上洋葱的香味❤️），再放香菇和胡萝卜炒一会儿。把食材拨到一边😂，再加一点点油放鸡胸肉（怕粘锅），翻炒，翻炒，差不多了放辣椒酱，再炒半分钟，食材混合炒，差不多了加盐，尝尝味道，酌情再辣点也可。

步骤 4

关火，盛进容器（可能干的会更好保存，妈妈教的）。这道菜最适合拌拌拌了，碎丁类的菜拌着吃胃口都变好啊。

菜谱创建时间：2020-05-03 19:47:06