蒜苔腊牛肉·浓浓乡情（超简易版）

作者： 嘟嘴小胡子

家乡是湖北，今年特殊情况没能回家过年，疫情缓和一些后，妈妈从家里寄来了家乡的腊牛肉，香香的不仅仅是肉肉的味道，还有父母的爱，这样带着一股浓浓的乡情的蒜苔炒腊牛肉，是超级好吃的感觉🥇

用料

• 腊牛肉 100g
• 蒜苔 1把150g
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 辣椒面 2勺
• 蒜叶 1根

蒜苔腊牛肉·浓浓乡情（超简易版）的做法步骤

步骤 1

准备调料：蒜、姜、辣椒面、蒜叶、蒜苔、牛肉

步骤 2

首先，热锅下油烧热后放入姜蒜和辣椒面；爆香之后放入牛肉，翻炒均匀有锅气之后加入料酒和生抽，继续翻炒

步骤 3

翻炒大概10下至锅内牛肉与料酒生抽均匀混合，倒入蒜苔，继续翻炒

步骤 4

炒至蒜苔变色，放入小碗水大火收汁

步骤 5

装盘开吃啦～

蒜苔腊牛肉·浓浓乡情（超简易版）的小贴士

使用的腊牛肉，本身有点干，在炒之前泡了1小时；如果没有腊牛肉，也可以使用鲜牛肉，炒的时候就适当增加盐哦😯

菜谱创建时间：2020-05-03 19:42:45