家庭版黄焖鸡

作者： 拥有超能力的海绵书

米饭杀手，土鸡炖的超级鲜。

用料

• 干香菇 6朵
• 青椒 1个
• 盐 6克
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 冰糖 7-8颗
• 土豆 2个
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 鸡 半只

家庭版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

如图切好配料 喜欢吃什么菜也可以随意发挥

步骤 2

鸡肉焯水 洗净沥干备用

步骤 3

泡香菇的水留着 备用

步骤 4

起锅烧油 放入冰糖 一定要小火炒糖色。放入鸡块翻炒均匀后加入老抽生抽加入土豆翻炒均匀。倒入默过鸡块的开水和香菇水大火煮开后加入香菇放点盐继续煮。此时改小火慢炖半小时。

步骤 5

此时加入青椒放鸡精翻炒均匀大火收汁。此时土豆已经炖烂了，汤汁浓稠用来配米饭再好不过！

家庭版黄焖鸡的小贴士

喜欢吃辣可以放辣椒🌶️

菜谱创建时间：2020-05-03 19:06:35