君之版汤种北海道吐司（14-17）

作者： 刷新爱厨房

加入牛奶，奶粉，淡奶油，黄油的香甜柔软配方的北海道吐司。值得你拥有。

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 50克
• 奶油 95克
• 细砂糖 70克
• 盐 6克
• 干酵母 8克
• 奶粉 18克
• 鸡蛋 1个55克
• 汤种 210克
• 汤种
• 高筋粉 40克
• 水 200克
• 黄油 30克

君之版汤种北海道吐司（14-17）的做法步骤

步骤 1

汤种制作，40克高筋粉，溶于200克水中

步骤 2

小火搅拌加热至出现纹路，放置凉备用

步骤 3

除黄油外，所有材料称重后放入面包机，低速和面20分钟

步骤 4

加入软化的黄油，高速揉面20分钟

步骤 5

出膜

步骤 6

发面后状态

步骤 7

加入蔓越莓

步骤 8

出炉

步骤 9

切片

步骤 10

香甜！

步骤 11

山型北海道吐司（16-17）

步骤 12

山形北海道吐司（16-17）

菜谱创建时间：2020-05-03 17:02:18