炒鸡丁

作者： 索尔啊

用料

• 鸡胸肉 大半块
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 切出来和黄瓜一样多
• 玉米粒 一小碗
• 蒜 三瓣

炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加两勺料酒，一大勺味极鲜，一勺淀粉，胡椒粉，姜末，一点香油。腌半个小时。

步骤 2

黄瓜胡萝卜切丁，蒜切片。 胡萝卜、玉米粒 开水焯水一两分钟。 黄瓜用盐腌五分钟，清水洗净。

步骤 3

调料汁。 味极鲜两勺半，蚝油一勺，料酒一勺，醋两勺，白糖一大勺，淀粉一勺，水150ml

步骤 4

花椒、蒜爆香，加一小勺郫县豆瓣酱。 加鸡丁，炒至变色，加蔬菜翻炒。 快熟了均匀的加料汁，翻炒至收汁。 关火，盖锅盖闷一会。

菜谱创建时间：2020-05-03 16:26:45