培根卤肉脆皮肠披萨(自制焦脆饼底)

作者： 排排坐吃果果T

自制饼底真的完胜外卖🤫 这个是刚好28寸烤盘的量😋 新手非常适合，快手简单，初次就成功😊 一起来制作美味的披萨吧🍕🍕🍕🍕🍕👩🏻‍🍳

用料

• 高筋面粉 225克
• 牛奶 100克
• 黄油 20克
• 细砂糖 10克。盐 1~2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 酱料部分:
• 蕃茄酱🍅 适量
• 奶酪芝士🧀️ 适量
• 烟肉培根🥓 适量
• 脆皮肠 适量
• 卤肉(自家秘制😉 适量
• 洋葱 少量

培根卤肉脆皮肠披萨(自制焦脆饼底)的做法步骤

步骤 1

先制作面团，除黄油外所有材料混合搅拌，揉成面团，不用出膜，大概按揉15分钟即可。此面团有点黏手哦，不过尽量成团发酵就好，按揉好的面团放烤箱发酵1个钟左右。

步骤 2

面团发酵后取出放台面排气，擀成正方块面团，擀到跟烤盘差不多大，这时候的面团比较难擀，因为会回缩点，但是慢慢一点点擀开就好了

步骤 3

烤盘抹一层薄薄的油，面团擀得跟面团差不多大时候放进烤盘里面，继续四边擀开，擀成四边厚中间薄的样子，也可以用手慢慢按压面团让四周边贴服烤盘

步骤 4

擀开后的面团四边可以轻轻卷下边，然后用叉按压出孔，放烤箱醒发静待15分钟左右，醒发后放烤箱180度，烤5分钟。

步骤 5

此时可以准备下披萨料，该切的切下，备用。青瓜可以忽略😅

步骤 6

烤5分钟后的面团取出，涂抹上番茄酱

步骤 7

撒上奶酪芝士

步骤 8

放入备好的食材，成3拼披萨🍕

步骤 9

烤箱中层200度，13~15分钟

步骤 10

最后2分钟样子，奶酪芝士融化，满屋子香喷喷

步骤 11

出炉，色香味俱全，比外卖的强多了😋

步骤 12

饼底微微焦脆，饼周边松软可口👩🏻‍🍳🍕🥳

步骤 13

🍕

菜谱创建时间：2020-05-03 15:43:42