牛尾解冻后浸泡30分钟出血水。
冷水下锅 加入姜片料酒去腥
沸腾后煮5分钟 牛尾捞出冲掉浮沫
牛尾放入汤锅中 加清水 花椒几粒 慢炖
西红柿切块 入油锅炒成酱
在汤炖了一小时之后加入炒好的西红柿
再炖30分钟到1个小时就ok了
起锅放盐