菠菜苹果蛋黄发糕（宝宝辅食）

作者： 米其林后妈

用料

• 蛋黄 1个
• 酵母 1克
• 面粉 140克
• 菠菜 适量
• 苹果 1个

菠菜苹果蛋黄发糕（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水，苹果蒸熟放冷，菠菜，苹果，蛋黄混合打泥，加入酵母，混匀，再加入面粉，因为每个人做出来水分不一样，建议面粉慢慢加，加到像视频这种粘稠程度就可以了

步骤 2

盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 3

这是发酵好了的

步骤 4

发酵好的面糊拿筷子揭一下出现这种蜂窝状就是发好了，拿筷子搅匀排气

步骤 5

没有不沾模具，建议小碗刷核桃油，好脱模，分装好面糊，冷水放入锅里发酵，这里是第二次发酵

步骤 6

发酵至表面没有纹路就差不多了，大概30分钟，夏天快可能10来分钟

步骤 7

冷水开大火蒸15分钟，焖5分钟，出锅放冷，轻轻掰一下边边，就可以脱模了

步骤 8

出炉了的小蘑菇

步骤 9

凉凉

步骤 10

松软，q弹。快来试试吧

菜谱创建时间：2020-05-03 13:16:14