零厨艺100%成功足料糯米鸡🐔

作者： SaSaCC

想吃家里的粽子了 趁着五一假期 做个糯米鸡替代念想😆 第一次 不难不难不难 哈哈哈哈 香港买荷叶不难 杂货店解决$3蚊/块 糯米$9蚊/斤

用料

• 糯米 500克
• 荷叶 3张
• 香菇 8朵
• 干贝 30粒
• 半肥瘦猪肉 8小块
• 鸡翼 8只
• 咸蛋 3个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白砂糖 1勺
• 腊肠 1条切块

零厨艺100%成功足料糯米鸡🐔的做法步骤

步骤 1

1⃣️...荷叶买回来了...有点迷惑😬

步骤 2

2⃣️...泡洗糯米，网上看的要泡米（经过一番折腾，其实发现并不需要泡）😏 按照自己时间控制就好

步骤 3

3⃣️冰鲜鸡翼泡水解冻，新鲜猪肉也顺道泡一起。猪肉无敌贵....这一块$25 🤫🤫🤫

步骤 4

4⃣️荷叶开始处理....煮开水...泡进去煮软...这一步必须！然後撈起來沖水，放干..

步骤 5

5⃣️猪肉➕鸡翼...一起调味！蚝油、盐、糖、酱油、鸡精、料酒！

步骤 6

6⃣️混合....摆放1小时

步骤 7

7⃣️我试下元贝...（发现不好吃）可以不放下次

步骤 8

8⃣️水洗材料

步骤 9

9⃣️1小时后......

步骤 10

🔟开始炒一下材料...半熟

步骤 11

🔟1⃣️同时煮饭....米和水1:1

步骤 12

🔟2⃣️ 材料煮一起，➕点水做汁。

步骤 13

糯米饭15分钟ok，加点油盐混合一下...戴上手套很好处理.米饭超级成功！

步骤 14

准备起来！！开始包咯！叶子我一片剪开4块！可以包4只。

步骤 15

操作起来超级简单！糯米很有可塑性😬😬😬😬😬按扁按圆随心所欲！铺上材料......

步骤 16

覆盖一层糯米！

步骤 17

一个就好了

步骤 18

我自己做的 ，纪念一下😬😬😬😬😬

步骤 19

我的是多肉少米😬😬😬😬😬

步骤 20

很容易

步骤 21

材料做了8个，和我预期一样

步骤 22

蒸15分钟吃了😬😬😬😬😬😬😬

零厨艺100%成功足料糯米鸡🐔的小贴士

材料想好吃 可以爆炒会更加香口多汁 荷叶超级香 简单清洗不难处理

菜谱创建时间：2020-05-03 12:10:39