简单漂亮的日本豆腐蒸肉饼

作者： JiJisKitchen

用料

• 日本豆腐 2条
• 调味好的肉糜 200克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 麻油 1勺
• 葱花 适量

简单漂亮的日本豆腐蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切片。

步骤 2

沿着盘子围一个圈。

步骤 3

肉糜要先调味的，如果用全肉，最好是三分肥七分瘦，我是用全瘦肉和虾按2:1的比例剁碎混合，然后加鸡蛋，料酒，盐，糖，麻油顺着一个方向搅拌到起胶。 我每次会多做一些这样的虾肉肉糜，然后分装成200g一小包，冷冻起来，随吃随用。 肉馅的做法可以参考这篇食谱👇 http://www.xiachufang.com/recipe/105638467/

步骤 4

放上肉糜，并且在中间挖一个洞。

步骤 5

再中间打入一个鸡蛋。

步骤 6

然后在外圈的日本豆腐上均匀的淋上一勺生抽，大火蒸8分钟。

步骤 7

出锅后再淋少许麻油，撒上葱花就可以上桌了。

步骤 8

我觉得这道菜减肥的人也是可以安心食用的，虽然有肉，可是没有肥肉，清爽不油腻。

菜谱创建时间：2020-05-03 11:49:37