🍙日式烤饭团 | 剩饭别扔！做成饭团带去野餐！

作者： 小姜不姓姜

建议用煮的比较湿软的米饭来做，更容易造型，烤完不易松散。 如果家里喜欢吃硬一点的米饭，那每一颗饭团尽量捏小一点…不然烤了造型会垮（别问我为什么会知道😢）

用料

• 米饭 300g
• 芝麻香油 10g
• 生抽 20g
• 蚝油 20g
• 肉松 按喜好放
• 蜂蜜 6ml
• 水 6ml
• 盐 10g
• 黑胡椒粉 按喜好放
• 辣椒粉 按喜好放
• 海苔丝 按喜好放

🍙日式烤饭团 | 剩饭别扔！做成饭团带去野餐！的做法步骤

步骤 1

准备好材料，其实没有肉松也可以。里面可以包些别的或者不包。

步骤 2

在冷却的米饭中，放入辣椒粉、香油、黑胡椒、盐，抓匀。

步骤 3

抓匀后试试味道，咸度辣度，及时按自己的口味调整。

步骤 4

50g一个饭团的量，捏成三角型，【强烈建议使用饭团模具，你根本无法想象自己捏起来有多痛苦】，别忘了把肉松也包进去噢！

步骤 5

之后烤箱170°预热5分钟，饭团放进去烤10分钟。

步骤 6

取出来刷个酱汁，酱汁调制：酱油+蚝油+蜂蜜+水兑匀，然后重重的刷酱，单面就好，如果你觉着刷双面方便，那你也可以操作。

步骤 7

刷完酱汁，撒上紫菜碎，再进入烤箱烤5-10分钟即可。

步骤 8

出来之后成品超级美丽～

🍙日式烤饭团 | 剩饭别扔！做成饭团带去野餐！的小贴士

❶建议买个饭团模具，比手捏更容易紧实，饭团烤完不易松散。 ❷剩米饭最好使用粘软一点的，如果是比较干硬口感的烤出来会更干噢，口感不好。

菜谱创建时间：2020-05-03 11:46:39