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椰香全麦馒头的做法

椰香全麦馒头

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作者: 岁岁年年Y
岁岁年年Y
记录自己的奇奇怪怪~

用料

椰香全麦馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前一天把全麦粉和水混匀,放冰箱冷藏24小时。(为了让全麦粉没那么粗糙)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料放进厨师机打成面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆密封室温发酵两倍大(30°C / 1h)

步骤 4

分割成7个面团(约60g/个),每个揉进3克左右干粉,滚圆略搓高。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵松弛10-20min,冷水上锅,大火煮至水开后转中火蒸15分钟,闷3分钟后出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虽然加了很多全麦,但是还是很好吃哟~

菜谱创建时间:2020-05-03 11:17:44
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