易上手的黑胡椒蒜香猪排

作者： 小山厨房物语

男票回温哥华了，给我留下了两块猪排，依然在坎村隔离的我只能与猪猪美味为伴了，还没买面包糠，只能和炸猪排say goodbye了，不过煎猪排浓郁的美味也可以满足我完美主义的味蕾喔！最重要的是非常简单易上手～

用料

• 猪排 1块
• 蒜 5瓣
• 黄油 25克

易上手的黑胡椒蒜香猪排的做法步骤

步骤 1

准备调料：蒜末、黑胡椒、海盐和两勺料酒

步骤 2

将调料均匀涂抹在猪排上，盖上保鲜膜，腌30分钟左右

步骤 3

腌肉时可以准备照烧酱汁：两勺酱油、适量蜂蜜、一勺淀粉加水混合搅匀

步骤 4

锅烧热，放入黄油，开中火，让黄油烧化，待油冒烟，放入猪排，每一面煎1分钟左右，煎的柔软度和手掌🖐️摊开后大拇指下那一块肉做对比.

步骤 5

倒入准备好的照烧酱汁，开大火收汁

步骤 6

盛盘开吃

易上手的黑胡椒蒜香猪排的小贴士

1. 火候和时间一定要把握好，千万不要煎糊了 2.不要忘记煎猪排的侧面部分喔 3. 可以加入洋葱或者西兰花当做配丰富口味

菜谱创建时间：2020-05-03 10:49:47