肉沫炖个蛋🥚

作者： ekxiao

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉末
• 盐 一丢丢
• 酱油 1勺

肉沫炖个蛋🥚的做法步骤

步骤 1

给你们👀空碗，步骤👇🏻

肉沫炖个蛋🥚的小贴士

1. 鲜肉搅成沫，加酱油白糖料酒再加点点水搅打腌制 2. 两个蛋加温水搅匀过滤两下，过滤出来的蛋白还是啥的我放在肉沫里面了一点也不浪费～ 3.水烧开，碗敷上保鲜膜用牙签戳几个洞，上锅中火十分钟闷两分钟再开盖取出 4.锅烧热加凉油放个蒜末（不吃的话就煎出香味此时捞出扔掉）关火下肉沫搅散，肉沫变色再开火（这样不会成坨）撒点香葱～ 5.肉沫放在炖蛋上，淋点酱油，开吃～

菜谱创建时间：2020-05-03 09:20:45