面包机也能做出柔软拉丝的吐司呀

作者： 大P铮

如果不是这场疫情，都不知道家里还收藏着一个先生7年前买的松下面包机～ 型号Panasonic SD-P104 但是非常新，因为据说当时买来做了两次失败后就被遗弃在柜子里。 于是，就被重启了！为了吃到懒人版好吃的吐司，也是试了不下5次，最终分享这个屡做屡爱的吐司步骤: 第一步 高筋面包粉250g，糖7g，牛奶100g，淡奶油70g，鸡蛋清1个，奶粉15g，酵母1.5g(酵母放在面粉里)！喜欢先液体再放粉。面包机选程序👉饺子皮，就是揉面团。15分钟结束,(在这里我用的是日清高筋面粉) 第二步 面团上加糖25g，盐2g，黄油10g，酵母投料器里面放1g酵母，榛子仁南瓜子蔓越莓切碎放果干器。选程序👉软面包+烤色选淡，葡萄干模式选择有。拍拍小手搞定 4个半钟头香喷喷的，拉丝效果超级棒的吐司就出炉了。

用料

• 黄油 10克
• 奶粉 15克
• 糖 32克(7+25)
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 100克
• 淡奶油7 70克
• 鸡蛋清 1个
• 盐 2克
• 酵母 2.5克

面包机也能做出柔软拉丝的吐司呀的做法步骤

步骤 1

以上是用到的各种材料

步骤 2

高筋面包粉250g，糖7g，牛奶100g，淡奶油70g，鸡蛋清1个，奶粉15g，酵母1.5g(酵母放在面粉里)！先液体再放粉。面包机选程序👉饺子皮，就是揉面团。

步骤 3

15分钟的揉饺子皮结束后，面团上加糖25g，盐2g，黄油10g，酵母投料器里面放1g酵母，榛子仁南瓜子蔓越莓切碎放果干器。选程序👉软面包+烤色选淡，葡萄干模式选择有。

步骤 4

这个已经是自动投入果干时候的面团啦

步骤 5

最后大家可以感受一下这个吐司的拉丝效果。

面包机也能做出柔软拉丝的吐司呀的小贴士

1.建议用日清面粉，富泽面粉更好。这两种面粉总是把吐司发得特别好，而且拉丝效果一级棒！ 2.吐司完成后立即拿出来。放到室温再进行切片，放进面包袋里，这样的吐司口感更好！ 3.面包机完成后的吐司口感最棒，放第二天稍逊色些，这点不及烤箱做出来的。毕竟面包机吐司就是懒人做法，前后实验好几次，这个做法真的口感最棒了！！！ 4.全蛋一个也可以，因为我喜欢吐司更白一些，所以后面基本只用蛋清。一整个鸡蛋+下去也没有关系，就是成品面包色泽黄一些而已。 如果家里有闲置的面包机，不凡一试！

菜谱创建时间：2020-05-03 01:44:05