山药泥荞麦面

作者： GooseZ

好吃！山药泥甜甜的，配上油醋汁绝赞，但配油醋汁吃到后面会觉得腻，还是清水煮酱油最爽口。 （只是给自己记一下，以免忘记怎么做。）

用料

• 荞麦面 适量
• 铁棍山药 一根半
• 研磨黑胡椒 适量
• 海苔 一包
• 葱 摆盘用
• 油醋汁：
• 黄芥末 适量
• 蜂蜜 适量

山药泥荞麦面的做法步骤

步骤 1

铁棍山药煮熟，放入料理机，加入少许水打成糊糊。

步骤 2

将油醋汁所需配料混合搅拌，备用。

步骤 3

煮荞麦面。煮熟后过冷水。

步骤 4

沥掉水分后装盘。摆上切碎的海苔与葱花。淋上山药泥。就完成啦！

山药泥荞麦面的小贴士

海苔越多越好吃。 山药泥的口感不是每个人都能接受。我妈就非常不喜欢，她只吃了几口，我吃完了三分之二锅。 😆

菜谱创建时间：2020-05-03 00:26:32