解锁红烧罗非鱼

作者： 爱做饭爱拍照

出生后第一次做鱼🐟吃。

用料

• 罗非鱼 1条
• 葱姜蒜大料 若干
• 料酒 若干
• 糖 若干
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 盐 若干

解锁红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

买好鱼，让老板给处理好。能直接拿回来用的那种。放盐 料酒 姜腌制半小时以上

步骤 2

花椒

步骤 3

葱姜蒜辣椒八角

步骤 4

敲黑板：鱼一定要空干水分，用厨房用纸吸干，在鱼表面刷一点油～不然会崩油到怀疑人生。

步骤 5

油八成热下锅，从锅的侧面放进，中火煎2分钟，过程中不要翻鱼，而是抖锅～一面金黄，翻面同样煎2分钟。

步骤 6

放入葱姜蒜等～炒出香味，放入热水，生抽，老抽，糖，盐～大火烧开，转中火。重点是在中火时。不断用勺子把汤浇在鱼上，更入味。味道还是非常不错的。

菜谱创建时间：2020-05-02 22:25:35