一个柠檬榨汁,色拉做好后可以刨点柠檬皮屑,不喜欢的话就可以扔了;
意面按说明书做法煮好滤水备用;
洋葱逆纹切丝,泡冰水30分钟去除辛辣味;
鸡胸肉调整至均匀厚度,在锅中加入1000ml水、生姜、葱烧开关火,把鸡胸肉放进去浸泡10分钟,这样煮出来的鸡胸肉就很嫩。
黄瓜、西芹、芒果、小番茄都切小块备用;
牛油果、苹果切小块用柠檬汁泡着备用;
在盆里放入洋葱丝、切好小块的芹菜、黄瓜、小番茄、撕成小条的鸡胸肉、芒果,加入部分橄榄油拌匀;
放入切小块的苹果(连柠檬汁一起),加入盐、黑胡椒粉调味拌匀;
加入牛油果(柠檬汁一起)拌匀;
最后把煮好的意面加入,剩下的柠檬汁倒入,补适量橄榄油拌匀即可。
刨一些柠檬碎,撒一点坚果碎在上面增加口感。
开吃啦!
1、洋葱逆纹切比较容易释放出辛辣味,所以生吃逆纹切,炒的话顺纹切; 2、千万不要觉得一个柠檬的汁太多,这个真的不能省,口感清爽,太适合夏天了。