电饼铛土豆燕麦底披萨

作者： 珊珊Shank

无需提前备料的快手电饼铛披萨。饼底因为是土豆燕麦底，所以会很软，是正常的。整个过程包括蒸土豆需要大约30～40分钟

用料

• 小土豆 3个
• 西葫芦 几片
• 马苏里拉芝士 80克
• 青椒 几片
• 口蘑 4～5个
• 番茄沙司 3勺
• 意式香草 1小搓
• 玉米粒 30克
• 即食燕麦片 40克

电饼铛土豆燕麦底披萨的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，我这里蒸了比较多，做披萨用了3个，压成泥是250克。土豆切成块会熟得比较快，洗净直接蒸熟再剥皮也很方便。我这里用高压锅呲气后蒸了15分钟

步骤 2

土豆加即食燕麦片压泥，用擀面杖套一个塑料袋就很方便

步骤 3

大概压成这样就可以了，土豆蒸熟是有水分的，正好被即食燕麦片吸收。我是用的晾凉的土豆所以燕麦片放的比较少，可以根据实际情况再调整用量。最终的状态是有粘性成团的。

步骤 4

煮熟速冻甜玉米粒，把蔬菜和火腿切片炒一下

步骤 5

把土豆燕麦在刷过油的电饼铛上摊开大概不到1cm厚。用硅胶刮刀可以很容易地把整个土豆燕麦团挑起来。铺开的时候不会粘刮刀，会有一些粘手

步骤 6

涂番茄沙司，撒一小撮意式香料（百里香 罗勒）。勺子稍微涂均匀就可以了。

步骤 7

撒1/3的芝士碎和玉米粒

步骤 8

铺好蔬菜，撒剩余芝士碎

步骤 9

电饼铛开上下火，用筷子撑住防止芝士碰到饼铛

步骤 10

加热大约8～10分钟芝士融化，有土豆的香味

电饼铛土豆燕麦底披萨的小贴士

1，土豆燕麦底会很软，可以适当增加即食燕麦片的比例 2，这个方法不需要和面，也不需要很复杂的过程，电饼铛即可做，味道很类似披萨了。 3，蔬菜可以随意放，比如虾仁，肉酱等等

菜谱创建时间：2020-05-02 20:37:45