电饭锅排骨土豆焖饭

作者： 爽爆味蕾

简直是为懒人设计的菜谱 主要是因为电饭锅制作不用担心火候的问题。 非常方便！ 在制作过程中可以加入自己喜欢的食材。

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 火腿肠 3根
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 蚝油 3勺
• 糖 一小勺
• 料酒 4勺
• 姜葱 若干
• 香叶 4片
• 胡椒粉 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 水 适量

电饭锅排骨土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，火腿肠切丁，土豆切丁，葱切碎。

步骤 2

排骨冷水下锅，焯水。

步骤 3

排骨焯水后，加入2勺料酒。

步骤 4

加入两勺生抽。

步骤 5

加入适量的姜丝。

步骤 6

腌制半个小时。

步骤 7

4勺生抽。

步骤 8

两勺老抽。

步骤 9

三勺蚝油。

步骤 10

一小勺白糖。

步骤 11

一小勺胡椒粉。

步骤 12

搅拌均匀，调成酱汁。

步骤 13

热锅烧油，排骨煎至两面金黄。

步骤 14

加入土豆丁和火腿丁。

步骤 15

加入两勺料酒。

步骤 16

放入香叶。

步骤 17

加入一碗清水。

步骤 18

加入调好的酱汁。

步骤 19

大火煮10分钟左右。

步骤 20

加入一小勺鸡精。

步骤 21

去掉大块的香料。

步骤 22

大米淘洗干净，滤干水。

步骤 23

排骨连汤一起倒在米饭上,按电饭锅煮饭键。

步骤 24

煮熟后撒入葱花。

步骤 25

搅拌均匀就可以美美的享用啦～ 开饭啦！

电饭锅排骨土豆焖饭的小贴士

1.煮好饭后不开盖，继续闷一会儿。 2.不用放盐，因为加了酱油，如果加了盐就太咸了。

菜谱创建时间：2020-05-02 20:07:19