油炸糕

作者： xulinger75

第一次吃油炸糕是在上大学的时候，当时也没什么的感觉。 那天邻居MM送来了她做的油炸糕，竟觉得特别好吃。那就做起来吧！ 油炸糕的馅料，可以是白糖的、红糖的，也可以是豆沙的。 这些面大约做10个。

用料

• 普通面粉 120克
• 白糖 20克
• 开水 220克
• 馅料：
• 白糖+面粉 20+5克
• 红糖+面粉 20+5克
• 白芝麻 5克

油炸糕的做法步骤

步骤 1

称出普通面粉120克和白糖20克。

步骤 2

倒入刚烧开的沸水220克，快速搅拌。

步骤 3

搅成均匀烫面团，放一边晾凉。

步骤 4

馅料：称出白糖和红糖各20克，分别掺入5克面粉，撒上少许白芝麻，搅拌均匀。

步骤 5

用手指蘸油，在双手抹匀，揪一小块面团，包进馅料，放在不沾油纸上稍稍压扁。

步骤 6

锅内倒油，大火烧至7成热后转中火。

步骤 7

一个个放入饼胚炸，注意要多拨动、翻面，炸至两面金黄，捞出控油。

步骤 8

炸好的油炸糕就是酱紫滴。

菜谱创建时间：2020-05-02 20:01:38