银耳凉水泡开,清洗干净。撕成小朵。
大伙煮开,我还加了红薯增加甜味,可以把红薯换成莲子,大枣,枸杞。
煮开疯狂搅拌30秒,你会发现变粘稠了。看我的视频,你能感受到煮出胶了。小火再闷5分钟。关火出锅。
银耳羹,成品图。