🇳🇿烤新西兰小羊排😍

作者： 凭栏人｡◕‿◕｡

☞烤新西兰小羊排໒(⊙ᴗ⊙)७✎▤因为羊肉不同，所以稍稍改一下蒙和大厨方子

用料

• 羊排 800克
• 孜然粉 1勺
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 洋葱 1/2个
• 姜 5片
• 辣椒粉 适量
• 盐 15克
• 土豆 1个
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺

🇳🇿烤新西兰小羊排😍的做法步骤

步骤 1

冷水下入羊排

步骤 2

大火🔥烧开，认真撇清浮沫

步骤 3

加入葱段和姜片，两勺料酒，一勺酱油，适量盐和花椒，小火炖30分钟

步骤 4

炖羊肉的时间，把孜然，小茴香，白芝麻用擀面杖擀擀碎，加适量的盐🧂

步骤 5

烤盘铺锡纸，土豆切厚片平铺

步骤 6

撒洋葱，在上面均匀撒薄盐

步骤 7

羊排煮好捞出晾凉*^_^*，凉透烤外焦里嫩

步骤 8

每一块羊排都裹上配好的调料粉，再用香油和蜂蜜调一个油料，用油刷均匀的刷一层！

步骤 9

上下包好锡纸膜，烤箱200度，烤20分钟，忘记拍照了！撕开上面的锡纸，把羊排油多的一面朝上，180度，再烤8分钟，观察油脂被烤滋滋冒油！

步骤 10

出锅啦！

菜谱创建时间：2020-05-02 19:54:51