椰蓉吐司

作者： 幸福de小女人18

我的模具是450克的，这个配方的量是两个吐司的量，但是我只做了一个吐司，剩下的一半做了单个的面包卷，我调了两种馅，一种椰蓉馅，一种奶酥馅。

用料

• 高筋粉：500 克
• 牛奶：270 克
• 全蛋液：55 克
• 细砂糖：70 克
• 盐：5 克
• 酵母：5 克
• 黄油：50 克
• 奶粉：20 克
• 椰蓉馅：
• 黄油（隔水融化）：45 克
• 糖粉：50 克
• 鸡蛋黄：2 个
• 奶粉：20 克
• 椰蓉：100 克
• 奶酥馅：
• 黄油（室温软化）：50 克
• 糖粉：25 克
• 盐：1 克
• 奶粉：60 克
• 全蛋液：25 克（一个鸡蛋的一半，剩下的一半可以摸面包表面）

椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油以外放入面包机，揉至扩展状态，加入黄油，揉至手套膜，室温发酵至两倍大

步骤 2

发酵时间我们做两种馅料，两用馅料的材料混合均匀即可，

步骤 3

取出面团评论分成两份，一份分成三等份，做吐司，揉面排气，醒20分钟，擀成长条状，涂抹馅料卷起，放入吐司盒，发酵至9分满，烤箱180°预热，烤10分钟，上色盖锡纸，继续烤 20分钟，出炉啦。

菜谱创建时间：2020-05-02 19:49:02