家常菜（梅干菜肉丸子）

作者： 向日葵时光

用料

• 梅干菜 适量
• 猪肉 1000克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 酒 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量

家常菜（梅干菜肉丸子）的做法步骤

步骤 1

没有五花肉了，家里还剩一点带肥的肉，瘦肉比较多，洗净切块放绞肉机里加盐，鸡精，料酒绞成肉末，

步骤 2

加鸡蛋，姜末，淀粉

步骤 3

加酱油搅拌均匀，

步骤 4

搅拌静止十分钟，油锅加入油，捏成肉团，下油锅炸至金黄捞出

步骤 5

另一口锅加水，加姜片，加梅干菜（提前泡好），加入炸好的肉丸煮沸后文火慢慢烧，二十分钟左右入味即可

菜谱创建时间：2020-05-02 18:50:17