1.牛肉切片,加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,一点盐,1勺糖,1勺淀粉,适量清水,顺时针不断搅拌,1勺食用油或者香油顺时针搅拌,腌制20分钟。
2.烤盘铺2层锡纸,铺金针菇,洋葱,芹菜,加入适量的生抽,鸡精,花椒面等,将牛肉铺在表面,加入适量的芝麻,小米辣,再铺2层锡纸,包起来。
3,烤箱230预热五分钟,上下火20分钟230度。出烤箱撒香菜,小葱。