巨好吃滴油焖大虾

作者： 楼袭月LY

用料

• 虾 30只
• 蒜末 6瓣
• 姜 6片
• 白糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 耗油 1大勺
• 啤酒 1大瓶
• 花椒 一小把
• 八角 8个
• 桂皮 5块
• 香叶 6片
• 孜然粉 1大勺
• 香辣酱 2大勺
• 油 淹过龙虾三分之一

巨好吃滴油焖大虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头，抽筋，把钳子减一小半，用刷子洗干净备用

步骤 2

准备好花椒、桂皮、八角、孜然粉、香叶、啤酒、辣椒酱、蒜末、生姜。

步骤 3

倒入锅中一定量的油，尽量多一点，能泡住小龙虾三分之一即可。将油烧热，把以上配料倒入锅中，炸出香味。

步骤 4

将小龙虾导入锅中，先轻轻翻炒一下，闷一小会，加入盐、鸡精、糖、麻辣酱，倒入一瓶啤酒🍺。等待锅内将啤酒闷得差不多，倒入一大勺耗油，高温翻炒起锅。

步骤 5

美味的小龙虾出锅啦！

步骤 6

香辣酱买哒这种！

巨好吃滴油焖大虾的小贴士

1.注意把头里面黑色部分挑出来。 2.抽完虾线，记得把尾巴减开。 3.最好买大一点的青虾，肉肥味美。 4.我的小龙虾偏小，不开心！ 不过味道很棒啊！

菜谱创建时间：2020-05-02 17:22:32