锅里放油爆香葱姜干辣椒。
倒入洗干净的小虾皮翻炒,注意此时要调成中小火,因为虾皮很容易炒糊。
放半勺生抽。
放一勺太太乐鲜鸡汁,继续翻炒。
炒到虾皮干爽,香味飘出来就可以出锅啦。
注意全程都不需要放盐,因为虾皮本身带一点点咸味,而且炒的过程中加了太太乐鲜鸡汁也会有咸味,所以完全不用放盐。