路边摊铁板豆腐

作者： Elaine沈

回忆学校路边摊的味道 摆摊爷叔：5元一盒

用料

• 香锅豆腐/云南石屏包浆豆腐 一块
• 油 2勺
• 辣椒粉 一份
• 孜然粉 一份
• 甜酱 一勺
• 青葱（青葱岁月需要青葱） 适量

路边摊铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

中小火热锅放冷油，下香锅豆腐，煎至两面金黄。（我为了少放油，加了点甜酱和水调匀一起烧，水分挥发干两面金黄即可。喜欢酱多的这步多放点酱）

步骤 2

辣椒粉：孜然粉按1:1混合，均匀撒在豆腐两面。

步骤 3

放上葱花出锅～

路边摊铁板豆腐的小贴士

喜欢浓口的可以酱汁多些

菜谱创建时间：2020-05-02 12:43:45