葱姜蒜备用
五花肉切片备用
起锅烧油,先放大料 姜片 蒜 炒香
放肉炒一分钟 把肉煸炒变色。放酱油 老抽 葱段。继续翻炒两下
放豆角继续翻炒至豆角变色 放盐
放水 水和豆角齐平就好。煮至5分熟
把面平铺到豆角上,盖上锅盖调小火闷
闷3分钟把面条全部翻个,不要动豆角。继续盖盖子闷
闷到锅底下汤汁似干不干就可以关火
把豆角和面拌匀即可
做扁豆焖面最好用白不老豆角最好