万能的卡仕达酱

作者： 啾啾啾啾-

泡芙里稀软的馅料少不了卡仕达，香甜的杏仁派里需要卡仕达奶油酱，火爆的爆浆蛋糕也少不了卡仕达，那让我们开始甜点界里最简单低卡的酱料吧！ 这里有一个公式可以做任何口味的卡仕达 本方➕4g抹茶粉等于抹茶卡仕达🍵 本方➕一袋速溶咖啡粉等于咖啡卡仕达☕️ 本方减去15g糖，冷却后加入15草莓酱等于草莓卡仕达🍓 等等等等，也可以用瓶装抹茶牛奶和直接用奶咖或者奶茶做！

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 35克
• 玉米淀粉 12克
• 香草精或者倾家荡产草（香草豆荚） 3g
• 热牛奶 200克

万能的卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

糖，蛋黄搅匀

步骤 2

加入玉米淀粉搅匀

步骤 3

加入香草精

步骤 4

牛奶微波炉1分钟，有点烫手。 先少量多次的加入少量牛奶，慢慢增加

步骤 5

中小火用蛋抽一直搅拌

步骤 6

像这样浓稠关火

步骤 7

倒入容器，保鲜膜贴面晾凉

步骤 8

可以烤一盘泡芙恰啦

万能的卡仕达酱的小贴士

一定要贴面！贴面！贴面！ 冰箱冷藏透才能用！

菜谱创建时间：2020-05-01 23:43:46