莴笋叶清洗干净后切成5厘米左右的小段,将蒜瓣切成薄片备用。
锅中倒入适量的油,小火加热后加入切好的蒜片,煸出香味。转中大火加入莴笋叶翻炒,炒至莴笋叶变软后,根据个人口味加入适量的盐翻炒均匀。出锅前可加入少许糖提鲜。