水晶蒸鸡

作者： 爱人-17

今天是五一国际劳动节，一家人团聚，吃个饭，因为疫情还没有完全的控制，我们还是哪也不去，就在家过五一了。

用料

• 腌鸡 1只
• 盐 6-10克
• 料酒 2勺
• 葱 5根
• 姜 一大块

水晶蒸鸡的做法步骤

步骤 1

腌鸡洗净，食盐均匀抹鸡身，姜一大块拍裂加料酒，抹在鸡身上，静置5分钟。葱卷扎起来，和刚才用过的姜一起放到鸡肚子里。

步骤 2

锅里放足够的水，在水里放入一些拍好的姜块。共蒸35分钟，先调大火🔥，水开了以后就调中火蒸。蒸好拿出来稍微放凉，切块，自制蘸料即可食用。

水晶蒸鸡的小贴士

我个人比较喜欢用腌鸡来做，肉质比较紧实。也可以用项鸡，如果用项鸡蒸30分就已经可以了。

菜谱创建时间：2020-05-01 20:14:31