干锅香辣虾

作者： 飞佑飞佑-江西味道独好

麻辣鲜香，刺激你的味蕾！美味！

用料

• 虾 1斤
• 藕 2节
• 土豆 2个
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 花椒 15粒
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1.5克
• 老抽 1勺
• 葱 3根
• 火锅底料 少许，口味重的可以多放些

干锅香辣虾的做法步骤

步骤 1

土豆、莲藕切片装盘备用。

步骤 2

虾洗干净，开虾背抽虾线，再次洗干净晾干水分。

步骤 3

锅里倒水，放入莲藕煮至断生，再放入土豆片煮至段生。捞起备用。

步骤 4

大蒜生姜葱切好备用。

步骤 5

锅里倒入菜籽油烧热至冒大烟，然后转小火。

步骤 6

放入虾油爆至断生。倒一勺料酒去腥。

步骤 7

下入姜蒜翻炒出香味。放桂皮，八角和花椒爆香。

步骤 8

放入莲藕和土豆片还有葱段，翻炒均匀。

步骤 9

开始调料，放盐，生抽、老抽、火锅底料继续翻炒至入味。

步骤 10

翻炒入味后放入葱花就可以起锅了。

步骤 11

麻辣鲜香爽。

步骤 12

超级好吃！

菜谱创建时间：2020-05-01 19:39:32