粘米粉油果酿

作者： 韭菜花依旧

老妈是客家人，会做非常好吃的各种酿！弟弟最爱吃。为此老爸无师自通也能做出好吃的酿啦。于是向他取经，尝试一下。

用料

• 粘米粉 大概四五个米勺
• 糯米粉 粘米粉的三分之一
• 韭菜 250g
• 半肥瘦碎肉 400g
• 葱末 大概7根
• 油 适量
• 油果 250克
• 盐 适量
• 蒜米 6瓣
• 蒜苗 1根
• 茄子 1个

粘米粉油果酿的做法步骤

步骤 1

热油炒香葱末和碎肉，与粘米粉、糯米粉、韭菜末、盐和油，再加一碗水搅拌搅拌，粘稠状馅就做好了。

步骤 2

油果剪个口子把馅料往里塞塞塞～茄子切片，片与片之间留点余地形成一个半开放的口子（自行想象），往口子里塞塞塞～o了～

步骤 3

隔水蒸差不多40分钟，注意水不够时加水。

步骤 4

接下来做个调味汤：热油后放入蒜米、葱花、蒜苗、辣椒碎，加两碗水，加酱油、糖、蕃茄酱、蚝油，以及一点生抽上点色，再加些淀粉收一下汁。o了～

步骤 5

好吃哒！就是有点累～这应该是孕期中耗时最长的一顿啦！

粘米粉油果酿的小贴士

开心就好，就当是玩儿咯。

菜谱创建时间：2020-05-01 18:53:22