大火烧油 放葱 放蚕豆 放大碗开水 盖住焖熟
等锅中水烧滚 改中火 耐心等待水收干 约5-10分钟
水即将收干时 开盖 加半勺盐 半勺味精 四勺糖 翻锅混合继续等锅中汁收干 即可盛盘 注意不要翻炒以免豆散架