潮汕贡菜马鲛鱼

作者： 喵喵天才小厨师

关键点要选对贡菜，要选那种一块一块的带点甜味的，这种长条的巨咸无比，好难吃……

用料

• 贡菜 克
• 马鲛鱼 条

潮汕贡菜马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼先用盐腌好。 热油，中小火，把马鲛鱼两面煎香。不用煎的很焦黄，有点上色即可。

步骤 2

加入贡菜，加水淹没马鲛鱼，中小火煮10分钟。火力跟煎鱼的一样。慢火的原因是要让贡菜的味道充分让马鲛鱼吸收。

步骤 3

10分钟后，加几条小香芹，出锅。

潮汕贡菜马鲛鱼的小贴士

注意贡菜要先试试味道，太咸的要泡水，并减少份量。

菜谱创建时间：2020-05-01 18:03:12