香咸可口糯米蛋

作者： 阿山姑娘

糯米蛋其实就是换一种方式吃粽子嘛😁参考了网上各种教学，自己弄了这个，比预想中更好吃！

用料

• 咸鸭蛋 20个
• 糯米 200克
• 猪肉馅 60克
• 腊肠腊肉瑶柱虾米 若干
• 酱油盐糖鸡精 若干
• 胡萝卜 一根

香咸可口糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡过夜，沥干水分备用

步骤 2

生咸鸭蛋

步骤 3

做好馅料（+小半碗酱油，芝麻油一勺，盐根据自己口味调配）

步骤 4

将馅料拌入糯米中

步骤 5

在鸭蛋上敲个小洞，倒出里面蛋白，留蛋黄备用

步骤 6

把拌好的糯米和馅料装入蛋壳（可以倒蛋白的时候只开小小的口，装馅料的时候把口开大一点）不要装太满，稍微留些空间（糯米蒸熟后会膨胀）

步骤 7

水开后放入蒸笼蒸40分钟

步骤 8

出炉啦

步骤 9

加个滤镜好像太重了哈哈哈

菜谱创建时间：2020-05-01 15:48:14