花样发面卡通花朵造型馒头（不必称重）

作者： 动不动就动的吃个咙咚呛

用料

• 面粉 普通米饭碗满满冒尖3碗（约500克）
• 酵母 5克一包
• 南瓜粉 普通吃饭勺子1勺
• 水 米饭碗约1碗半
• 糖 小半勺
• 红曲粉 半勺
• 菠菜粉 半勺

花样发面卡通花朵造型馒头（不必称重）的做法步骤

步骤 1

把白面、酵母粉、糖一起加水揉成面团。揪出三小块添加果蔬粉，其实不用刻意去按照克数来放果蔬粉，倒一点，大约半勺就可以，然后揉进面团里，这样很简单，不必醒面。

步骤 2

先把果蔬面团擀成饼，压出花朵形状。

步骤 3

随意摆在擀薄的面饼上。

步骤 4

用擀面棒擀一下，压平。

步骤 5

我做了两层，底下是加了紫薯的。紫薯粉随意，撒一勺在面板上把白面团放上揉均匀就可以。

步骤 6

面团卷成卷，切成块。先做了梅花♣形状的。

步骤 7

白面团上贴的花朵🌺。

步骤 8

26CM的蒸锅，两层。

步骤 9

全家福。

步骤 10

大火开锅，转中小火18分钟，关火闷3分钟拾出。

花样发面卡通花朵造型馒头（不必称重）的小贴士

PS:果蔬粉半勺揉进白面团里，揉均匀，粘面板的话加白面粉就可以，不用再加果蔬粉。 其实亲们做馒头不必非要把握准确克数，只要掌握住500克面250-300的水，3-5克酵母，这个大约量就可以。家里吃米饭的碗满满的冒尖大约是160-200克，挖三碗就是500克左右了，多一点少一点没关系。水就是一碗多小半碗，不用非要去用秤量。先放进一碗水，剩下的慢慢加，搅成不见干面粉的絮状正好，一般不会太硬也不会太软，揉一下，如果太湿就加点面粉。

菜谱创建时间：2020-05-01 14:40:39